In de vijfde aflevering van Heel Holland Bakt zijn er nog zes bakkers in de tent die een gooi gaan naar de titel 'meesterbakker van de week' door een aantal heerlijke baksels te creëeren. Deze week is het thema zeer toepasselijk 'koek'.
Signatuur
Het is koek en ei in de tent bij de start van de aflevering, maar dat zal niet lang duren. De bakkers beginnen namelijk met een lastige signatuuropdracht: een macarontaart. Wat is nu de moeilijkheid van het maken van macarons? De jury legt het nog eens haarfijn uit.
Michelettes
Daarna is het tijd voor de technische opdracht: het maken van michelettes, dunne koeken die je oprolt en naar wens vult met chocolade, oorspronkelijk uit Mont Saint-Michel. En dan moet het spektakelstuk nog komen... wie gaat het overleven?