TIP: Kijk deze aflevering zonder reclame terug op NLZIET. De eerste 14 dagen gratis. Klik hier.
MAX Masterclass over voeding gemist? Bekijk hier de hele uitzending
Werkt de video hierboven niet? Bekijk de uitzending hier op NPO.
Hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell geeft in de laatste aflevering van MAX Masterclass en college over voeding.
Ongezond
Het ene voedingsproduct ziet er nog verleidelijker uit dan het andere. Ze hebben alleen een groot nadeel. Ze zijn onweerstaanbaar lekker, maar vaak ongezond. Waarom eten we niet gezond? En waarom is dat zo moeilijk?
Feiten en fabels
De ene voedingshype na de andere vliegt ons om de oren en ieder decennium lijkt zijn eigen voedingsgoeroe te hebben. Maar wat zegt de wetenschap, wat zijn de feiten en fabels over voeding en wat we naar binnen werken, en hoe worden we dagelijks als consument verleid door de talloze voedselkeuzes?
Bekijk hier alle video's en artikelen van MAX Masterclass