In de vierde aflevering strijden de zeven overgebleven thuisbakkers om hun plekje in de tent. Deze week staat karamel centraal: een ingrediënt dat steeds belagrijker wordt voor bakkers.
Babbelaars
De zeven overgebleven bakkers starten met de signatuuropdracht; ze moeten een tarte tatin maken op basis van karamel. De technische opdracht is deze week het maken van babbelaars.
Zoeter dan zoet
Tijd voor babbels is er overigens niet in de tent, want er moet een gigantisch spektakelstuk worden neergezet. Dat spektakelstuk wordt zoeter dan zoet: een croque-en-bouche met suikerspin.